Description
Сучасний м''ясний ресторан у м. Полтава запрошує приєднатися до нашої професійної команди талановитого та захопленого своєю справою кухаря-універсала на мангал (гриль-меню). Ми пишаємося високою якістю нашого м''яса та страв на вугіллі, тому шукаємо справжнього майстра вогню, який вміє готувати ідеальні стейки та шашлик.\n\n» Основний функціонал мангальника: «\n🔥 Приготування страв з м''яса, риби, птиці та овочів на мангалі, відкритому грилі та у хоспері згідно з техкартами;\n🔥 Самостійне приготування фірмових маринадів, підготовка та порційне нарізання м''ясної сировини;\n🔥 Контроль ступенів прожарювання м''яса відповідно до замовлень гостей ресторану;\n🔥 Контроль залишків продукції, участь у проведенні інвентаризацій та маркуванні заготовок;\n🔥 Дотримання чистоти робочого місця, правил техніки безпеки при роботі з відкритим вогнем та санітарних норм.\n\n» Вимоги до професійних навичок: «\n🔥 Практичний досвід роботи кухарем-мангальником або шефом гриль-процесу від 1 року;\n🔥 Глибоке розуміння технології обробки різних видів м''яса, риби та особливостей їх маринування;\n🔥 Вміння точно визначати та витримувати ступені прожарювання стейків (від Rare до Well Done);\n🔥 Відповідальність, швидкість у роботі, вміння працювати під час великого потоку замовлень;\n🔥 Наявність діючої медичної книжки є обов''язковою умовою.\n\n» Пропозиція від закладу: «\n🔥 Конкурентна заробітна плата від 32 000 грн на місяць (виплачується без затримок двічі на місяць);\n🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) у віддаленому форматі (remote) з м. Полтава (згідно з технічним описом вакансії);\n🔥 Зручний змінний графік роботи (наприклад, 2/2, 3/3 або 4/2, з 10:00 до 22:00);\n🔥 Безкоштовне дворазове харчування для персоналу, надання зручної спеціалізованої форми, сучасне обладнання.